حلواشکری کارمیسن (Tahini Halva)

فرآورده ای ست که 50% آن را ارده (کنجد آسیاب شده) و مابقی را شکر و عصاره چوبک و مونوگلیسیرید و هل و وانیل تشکیل می دهد که هرچه ارده آن بیشتر باشد مرغوبیت بالاتری دارد .

بافت حلواشکری کارمیسن نرم با رنگی روشن و شیرینی ملایم است .

از خواص حلواشکری :
_ غنی از مواد معدنی مثل آهن و منیزیم و فسفر و اسید فولیک و روی و پتاسیم و سدیم و منگنز که هر کدامشان برا بدن معجزه می‌کنند .
_ استخوان سازی برای کودکان و نوجوانان و نیز پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان را انجام میدهد .
_ بطور عجیبی حافظه را تقویت میکند ‌.
_حجم کم و انرژی بسیار بالا را برای بدن به ارمغان می آورد .
_ غنی از انواع ویتامین شامل ویتامین E و ویتامین B و ویتامین A می‌باشد که به ترتیب باعث سفیدی پوست و تقویت مو میشود و ویتامین ب که به درمان کم خونی و سلامتی اندام درونی انسان کمک ویژه ای میکند و ویتامین A که در تقویت سیستم ایمنی و بینایی و چشم بسیار مهم است .